Tha bass creige, ris an canar cuideachd grouper no bass stiallach, na iasg cumanta a lorgar ann am mòran sgìrean cladaich air feadh an t-saoghail.Tha an gnè seo air a mheas airson a bhlas bòidheach agus luach àrd beathachaidh.Feuch an dèan sinn sgrùdadh air luach beathachaidh bass creige agus carson a bu chòir dha a bhith mar phàirt den daithead agad.
Is e iasg caol a th’ ann am bass creige, a tha a’ ciallachadh gu bheil e ìosal ann an geir is calaraidhean.Chan eil ann an seirbheis 100-gram de bas-creige bruich ach mu 97 calaraidhean agus nas lugha na 2 ghram de gheir.Tha seo ga dhèanamh na dheagh roghainn dhaibhsan a tha draghail mun cuideam aca no a tha airson dòigh-beatha fhallain a chumail suas.
A bharrachd air a bhith ìosal ann an geir, tha spiris creige cuideachd beairteach ann am beathachadh riatanach airson bodhaig an duine.Tha e na stòras fìor mhath de phròtain, a tha riatanach airson a bhith a 'togail agus a' càradh stuthan anns a 'bhodhaig.Bheir seirbheis 100-gram de dhuslach creige bruich timcheall air 20 gram de phròtain, ga dhèanamh na dheagh roghainn dhaibhsan a tha airson coinneachadh ris na feumalachdan pròtain làitheil aca.
Tha bass creige cuideachd beairteach ann am vitamain agus mèinnirean cudromach.Tha e na stòr math de bhiotamain D, a tha riatanach airson cnàmhan agus fiaclan làidir agus a bhith a’ cumail suas siostam dìon fallain.Tha e cuideachd beairteach ann am vitamain B6 agus B12, aig a bheil pàirt deatamach ann am metabolism lùth anns a 'bhodhaig.
Is e luach beathachaidh cudromach eile de dhuslach creige an t-susbaint àrd de dh’ aigéid shailleil Omega-3.Tha searbhagan geir Omega-3 nan geir riatanach a chaidh a dhearbhadh gu bheil grunn bhuannachdan slàinte aca.Tha fios gu bheil iad a’ lughdachadh sèid, a’ leasachadh slàinte cridhe, agus a’ toirt taic do ghnìomhachd eanchainn.Le bhith a’ toirt a-steach bas-creige a-steach don daithead agad cuidichidh e thu gus na feumalachdan searbhag geir omega-3 agad a choileanadh agus slàinte iomlan adhartachadh.
Nuair a bhios tu ag ullachadh bass creige, tha e cudromach cuimhneachadh gur e iasg ioma-chruthach a th’ ann a ghabhas tlachd ann an grunn dhòighean.Faodaidh e a bhith air a gràladh, air a bhiadhadh no air a frioladh agus air a chur còmhla gu math le measgachadh de bhlasan agus blasan.Ach, thathas an-còmhnaidh a’ moladh dòighean còcaireachd a thaghadh a lughdaicheas cleachdadh ola a bharrachd no grìtheidean mì-fhallain gus an luach beathachaidh a chumail.
Gu h-iomlan, is e iasg blasta is beathachail a th’ ann am bas-creige le measgachadh de bhuannachdan slàinte.Tha e ìosal ann an geir is calaraidhean, àrd ann an luach pròtain, agus beairteach ann am vitamain is mèinnirean, ga fhàgail na dheagh chur ri daithead cothromach.Mar sin, carson nach cuir thu bas-creige a-steach don phlana bìdh agad agus na buannachdan beathachaidh a tha aige ri thabhann?
Ùine puist: Dùbhlachd-13-2023